30 anni dominanti alla vendita dei frutti di mare freschissimi.

Goditi la qualità ed il lusso del raro tessoro dei fondali marini. Fidatevi di chi domina il mercato dei fruti di mare, con una esperienza 30nale. Nel giro di poche ore i nostri prodotti  arrivano freschissimi ovunque voi siate in Grecia e in Europa.

Molluschi

Ostriche greche, francesi o olandesi, cozze greche, limoni di mare (uvo di mare o carnummole), pettini(canestrelli), fasolari, tartufi di mare, vongole, arca di noe, cozze pelose, lupini, telline, capesante, murice, cannolichi. Un mare di scelte al top della gastronomia, combinando con maestria semplicita e finezza.

Piu

Grostacei

Che si tratti di granchio o aragosta, I nostri prodotti pregiati fanno la diferenza e trasformano ogni vostro pasto in un esperienza culinaria unica.

Piu

Echinodermi

Il riccio di mare e unico, cosi come il suo gusto. Cattura la salinità e l'odore del mare e le sue uova costituiscono un boccone estremamente delicato, ad alto valore nutrizionale.

Piu

Un lusso accessibile sulla vostra tavola

MegaOstrakon significa frutti di mare di eccelente qualità, e quindi un sicuro godimento del sapore incomparabile di questi tesori del mare. Un piatto di eccellenti ostriche come accompagnamento allo champagne, nel bar di un hotel di lusso, fino ad un piatto delizioso di zuppa di cozze, perfetto acompagnamento per l'ouzo in una taverna in riva al mare.

I frutti di mare sono il punto di riferimento di ogni pasto che li include. Conosciamo tutti i secreti della coltura e la pesca di queste rare prelibatezze del mare e controliamo passo dopo passo tutto il percorso speciale dal mare al vostro piatto.

Grostacei e molluschi con garanzia di provenienza

Siamo orgogliosi che tutti i nostri moluschi abbiano ‘’identità’’ e garanzia d’origine. Scegliamo i nostri fornitori con nostro unico obietivo la eccelente e constante qualità, riceviamo giornalmente prodotti freschisimi da produttori approvati dalle baie di Kalloni a Lesvos, Thermaikos, Maliakos, Kavala, Nord e Sud Eubea e produttori certificati dal Italia, Spagna e Francia.

Lo chef propone



Ricci di mare

Vengono mangiati solo le loro uova e non sono paragonabili a nessun altro frutto di mare. Li mangiamo crudi una volta che li apriamo, con qualche goccia di limone o senza.

 

Ostriche

Con una carne morbida e dolce sono considerate le valve piu preziose. Si aprono sempre vive e il loro guscio è particolarmente duro.Si mangiano crude con un pò di limone o un pò di salsa cruda o con un leggero passagio sulla griglia. Possono essere cosparse con una combinazione di succhi di agrumi.

 

 

Vongole

Frutti di mare dal gusto dolce, perfette per gli spaghetti. Possiamo saltarli in padella con poco olio, vino bianco, aglio ed erbe aromatiche.