Crustaceans


Astice Canadese

Homarus Americanus

Viene pescato nel nordovest Atlantico (FAO 21).

 

Temperatura

3 - 5 °C vasca

5 - 6 °C frigorifero

 

Pezzatura

8kg

 

Confezione

Mix 450 / 650 gr
Chix 450 / 550 gr
Quarters 550 / 650 gr
Halves 650 / 750 gr
Xhalves 750 / 900 gr

 

Densità 

1024 – 1026



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